Gelato Superenergetico al Cioccolato, Arancia e Caffè

Tovaglietta  Amo La Casa

(in realtà è il retro di una shopping bag... ma quanto è bella?!)

Anche se il tempo si è un po' rinfrescato, non posso fare a meno di metterti a parte del gelato più buono che abbia realizzato in questa stagione.
Questa è quella che si può tranquillamente definire una botta di vita: per citare una pubblicità che, tra l'altro, non mi rimane nemmeno troppo simpatica, unisce la carica del caffè con l'energia del cioccolato e... che dire dell'arancia?
Naturalmente puoi realizzarlo con un espresso classico e del comune cioccolato fondente, ma se riesci a procurarti le versioni aromatizzate sarà infinitamente più buono.
Se desideri renderlo più cremoso sostituisci la panna con il mascarpone, se vuoi alleggerirlo usa, invece, latte o acqua, ma tieni presente che, in questo secondo caso, il risultato sarà più simile a una granita.
Il che non è sbagliato, perché ricorda le colazioni siciliane, anche se, per fare le cose ammodo, a questo punto dovresti accompagnare la tua granita con delle paste di mandorle.
Cooming soon, promesso ;-)

Ingredienti:

• una caffettiera da tre tazze di caffè al cioccolato e arancio Il Mondo delle Spezie
• 1 cucchiaio di  Stevia Misura distribuita in Italia da D&C
• 200 gr di cioccolato all'arancia Club Lo Conte
• 200 ml di  miele d'acacia Luna di Miele
• 200 ml di panna liquida
• 1 cucchiaio di aroma agli agrumi Spumadoro Fraccaro Dolciaria

Procedimento:

Prepara il caffè, dolcificalo con la stevia e versalo sul cioccolato spezzettato, mescolando continuamente, per fonderlo ed ottenere una crema. Aggiungi il miele, la panna e scalda a fuoco basso, finché il composto non sarà omogeneo. Fuori dal fuoco, incorpora l'aroma all'arancio. Lascia raffreddare completamente e trasferisci nella gelatiera, avviandola secondo le istruzioni dell'apparecchio.