Coppa dell'harem

Con questa ricetta do il mio primo contributo alla raccolta di Morettina , "Ricette in un bicchiere"

E' la prima iniziativa di food bloggers a cui partecipo e confesso che sono un po' emozionata...

E fino a ieri ero anche piuttosto perplessa sulle ricette da proporre.

Innanzitutto, cosa si mette in un bicchiere? La mia unica esperienza di cibo al bicchere risale a un rinfresco di matrimonio a cui ho partecipato mesi fa e che, causa maltempo, si è trasformato da buffet in giardino a cena seduti al chiuso... e, non avendo predisposto le stoviglie necessarie al servizio ai tavoli, il catering ci ha propinato in enormi calici da vino rosso un risotto radicchio e gorgonzola bollente. La cosa ha fatto a tutti uno strano effetto e questo mi ha reso per qualche tempo restia nei confronti dei bicchieri.

La mia antipatia per i dolci al cucchiaio, del resto, non mi aiuta.

D'altronde, io i bicchieri a casa non ce li ho nemmeno: o, meglio, possiedo coppe da spumante, ciotole per il gelato, bicchieri da cocktail, da aperitivo e due set di bicchierini da liquore, più uno strano bicchere della Nutella con gli animaletti, che uso da misurino. Ma non possiedo bicchieri da tavola: i nostri biccheri da acqua sono infatti delle tazze di ceramica grezza, decorate con enormi fiori blu, molto adatte alle nostre cene very trucid.

E allora cosa si mette in un bicchiere?

Parlo di un bicchiere vero, quelli in cui l'elemento trasparenza gioca un ruolo fondamentale nel mettere in risalto colori e accostamenti...

Inutile girarci intorno: cosa si mette in un bicchiere?

Pensa che ti ripensa, l'illuminazione: ma è ovvio!!! Nel bicchiere si mette... lo yogurt!!!

No, non è vero, io lo yogurt lo mangio nel suo vasetto.

Epperò se invece di mangiare lo yogurt bianco, curativo e punitivo, decidessi di regalarmi uno yogurt speciale? Magari esotico, magari sensuale, magari spolverato di cannella? E con un goccio di miele sul fondo e di frutta secca, come una turkish delight ipocalorica?

La ricetta mi vergogno quasi a scriverla, tanto è elementare, ma credo che il regolamento lo richieda, quindi eccola:

Ingredienti:

• Un cucchiaio di miele
• Due noci, oppure 3 mandorle o 4 pistacchi
• Cannella in polvere

Procedimento:

Versare sul fondo di una bella coppa un generoso cucchiaio di miele, aggiungere della frutta secca a piacere e coprire con yogurt bianco, preferibilmente denso, meglio ancora se di produzione propria. Con l'aiuto di un colino far cadere sulla superficie una spolverata abbondante di cannella.

E dopo aver realizzato il dovuto reportage fotografico fashion e aver documentato la distinzione dei vari strati... mescolare!!!