Gnocchi con Fonduta di Caprino Fiorito, Pepe Garofanato e Miele al Tartufo

Prima che sulla ricetta, no, scusate, vorrei richiamare la Vs cortese attenzione sul servito di piatti. Allora, dovete sapere che è un servito molto composito, ovverosia componibile, in un'altra versione lo avete visto qui, ma è possibile aggregare a piacimento i vari pezzi. Esiste un'ulteriore possibile combinazione, che prevede l'uso di piatti da antipasto o da dessert a forma di cuore. Desidero precisare che possiedo anche la tovaglia in pendant, a striscie rosa e verdi, con tasche a forma di cuore per contenere i tovaglioli. Sorvoliamo sulle proteste di Topy79, riferite non soltanto all'estratto conto della carta di credito (temo che a breve mi abbinerà la suoneria "brava, brava" tipo parodia di Zelig delle corteggiatrici della De Filippi agli sms di notifica della banca, come ha fatto il marito di una sua paziente), ma anche all'aspetto in stile set di Marie Antoinette che la casa in generale sta assumendo.

Il fatto è che io in quel country store ero entrata per chiedere i prezzi di alcune camere da letto in stile shabby. Le camere da letto in questione mi venivano a costare una cosa tipo 7000€. Quindi, per consolarmi dell'impossibilità di abbordarle, ho comprato il servito+tovaglia. Quindi, a rigore, non ho speso 200€, ne ho risparmiati 6.800.

6.750, per essere precisi, visto che 20€ li ho spesi per la vernice per restaurare per i fatti miei la camera che già abbiamo, 30€ per la trapunta nuova, mentre specchio e cuscini da Elisa di Rivombrosa li ho sottratti alla mamma e l'angoliera dell' '800 l'ho raccattata accanto al cassonetto (ok, si trovava nel retro di un furgoncino aperto, però il furgoncino era parcheggiato accanto a un cassonetto eccheccavolo).

Ecco, adesso che vi ho ragguagliato sulla situazione contabile di famiglia, direi che possiamo passare alla ricetta.

Ingredienti:

• 400 gr di Gnocchi Colavita
• 300 gr di Caprino Fiorito
• 5-6 grani di Pepe Garofanato
• 100 ml di Gran Cucina alla Soya
• 4 cucchiaini di Miele d'Acacia al Tartufo Bianco Tartuflanghe

Procedimento:

Frullate il caprino con la panna di soya, fino a omogeneizzarli.

Pestate il pepe nel mortaio.

Fate cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione. Poco prima di scolarla, scaldate il composto di panna e caprino, per renderlo fluido, aggiungete il pepe e mescolate.

Scolate la pasta e distribuite la "fonduta" su ciascuna porzione. Completate con il miele al tartufo