Biscotti ai confetti

Ecco un modo pratico e molto d'effetto per riciclare i confetti delle bomboniere.

Giorni fa, mentre cercavo di trovare un posto a tutte le ineffabili scemenze comprate in Francia, mi sono saltate fuori dal fondo della credenza una quindicina di bomboniere, relative a cerimonie a cui non ricordo nemmeno di aver presenziato (e, infatti, probabilmente, da almeno la metà sono riuscita ad esimermi): così ho scoperto che il motivo per cui la collega dell'amministrazione è a casa da un anno è che ha avuto un bambino, che mia nipote ha fatto la comunione in Aprile ed è per questo che non siamo andati a Londra per il ponte del 25 e che pure il migliore amico di Topy79, che sembrava non si sarebbe mai deciso, ha fatto della sua fidanzata decennale una donna onesta.

E qui mi piacerebbe aprire una parentesi che mi renderà molto impopolare, ma questo blog è mio e me lo gestisco io. Mi rivolgo a future spose, mamme in attesa, comunicandi, studenti che preparano la tesi: non confetti, ma opere di bene!!!

Le bomboniere sono orrende, sul serio, quella salierapepiera a forma di mucche che si abbracciano fa schifo e le spighe di grano legate ai girasoli di stoffa ma l'ha mangiate il gatto, con conseguente occlusione intestinale; la macchinina di ceramica non serve a niente e il cane di legno francamente sembra malato.

Quindi, per favore, invece dell'ennesimo posacenere di cristallo, che poi in casa non fuma nessuno (nel senso che fumiamo in terrazza) o di far finire gli occhi alla vecchia nonna, facendole ricamare centocinquanta centrini, che poi verranno usati come panni per la polvere, perché i centrini sullo schienale dei divani non ce li mette nessuna persona normale al di sotto dei settant'anni; ecco, potreste fare una donazione a un'associazione umanitaria o animalista o ambientalista di vostro gusto? E magari devolvere all'associazione pure i soldi risparmiati sui confetti (perché adesso usa un casino anche fare la donazione e la bomboniera, accompagnata da una pergamena in cui si spiega che la bomboniera non è fastosa perché si è fatto un'opera di carità, ma che diamine, cervelli defunti, non potevate fare un'opera buona più consistente che comprendesse anche il costo dei confetti e del tulle e magari salvare qualche albero, che le pergamene non è che proprio siano ecologiche?), visto che i confetti non piacciono a nessuno e si possono riciclare solo con questa ricetta, tratta da qui e peraltro sporchevolissima, che mi ha costretta ad usare il fazzoletto ricamato dalla vecchia nonna della mia collega per ripulire (non l'ho fatto apposta, giuro, solo che era la prima cosa che mi sono trovata sottomano)?

Ingredienti

• 
  
  
  
  
  150 gr di confetti misti (bianchi, colorati, alle mandorle, al cioccolato, insomma, quelli che avete non mettetevi a comprare confetti appositamente per realizzare questi biscotti, altrimenti scrivetemi e vi farò recapitare uno di quei quindici Kg che ho in casa)





• 
  
  
  
  
  100 gr di farina





• 
  
  
  
  
  100 gr di zucchero





• 
  
  
  
  
  4 uova

Procedimento:

Ho tritato finemente metà dei confetti e ridotto in pezzi l'altra metà.

Ho montato a neve gli albumi e, verso la fine, ho aggiunto lo zucchero. Ho sbattuto i tuorli con la farina e i confetti polverizzati, poi ho aggiunto gli albumi e amalgamato delicatamente con una spatola di legno.

Ho distribuito sulle teglie del forno il composto, a cucchiaiate (la ricetta originale indicava di inserirlo in una sac à poche e ricavare dei bastoncini, tipo savoiardi, ma la mia ha i beccucci troppo sottili), e vi ho sparpagliato sopra i confetti a pezzi. Ho cosparso i biscotti di zucchero alla violetta e li ho infornati a 180° per 15 minuti circa.

Ne approfitto anche per ringraziare Michela, Mirtilla e Mary, per avermi assegnato questi premi

Anche per stavolta mi limito ad esporli e a non assegnarli a nessuno in particolare, ma ad offrirli, insieme a un biscotto confettato, a chiunque passi a trovarmi.