05 set 2012

Gelato Superenergetico al Cioccolato, Arancia e Caffè


Gelato al Cioccolato, Arancia e Caffè
Tovaglietta  Amo La Casa
(in realtà è il retro di una shopping bag... ma quanto è bella?!)

Anche se il tempo si è un po' rinfrescato, non posso fare a meno di metterti a parte del gelato più buono che abbia realizzato in questa stagione.
Questa è quella che si può tranquillamente definire una botta di vita: per citare una pubblicità che, tra l'altro, non mi rimane nemmeno troppo simpatica, unisce la carica del caffè con l'energia del cioccolato e... che dire dell'arancia?
Naturalmente puoi realizzarlo con un espresso classico e del comune cioccolato fondente, ma se riesci a procurarti le versioni aromatizzate sarà infinitamente più buono.
Se desideri renderlo più cremoso sostituisci la panna con il mascarpone, se vuoi alleggerirlo usa, invece, latte o acqua, ma tieni presente che, in questo secondo caso, il risultato sarà più simile a una granita.
Il che non è sbagliato, perché ricorda le colazioni siciliane, anche se, per fare le cose ammodo, a questo punto dovresti accompagnare la tua granita con delle paste di mandorle.
Cooming soon, promesso ;-)

Ingredienti:

Procedimento:
Prepara il caffè, dolcificalo con la stevia e versalo sul cioccolato spezzettato, mescolando continuamente, per fonderlo ed ottenere una crema. Aggiungi il miele, la panna e scalda a fuoco basso, finché il composto non sarà omogeneo. Fuori dal fuoco, incorpora l'aroma all'arancio. Lascia raffreddare completamente e trasferisci nella gelatiera, avviandola secondo le istruzioni dell'apparecchio.

17 commenti:

Mary ha detto...

Buono il gelato con quel tocco di speziato !

Al Cuoco! ha detto...

Deve essere eccezionale anche nella versione granita... anche se mi sento gia' un po' in autunno non riufiuterei mai una tazza di questo golosissimo gelato!

Valentina ha detto...

mamma mia quanto avrei necessità di una botta di vita!!!
E di energia............

Ileana Pavone ha detto...

Nonostante le basse temperature che mi fanno venir voglia di biscotti e torte di mele, questo gelato golosissimo lo mangerei anche subito!

Saretta ha detto...

Beh,, caldo o freddo per me il gelato è sempre bienvenido!
Se si aprla di cioccolato poi...

Elly ha detto...

Che meraviglia Sere! Un vero spettacolo della natura! Lo mangerei anche a -15!!!
Un bacione!!!
Elly

Anonimo ha detto...

Gelato superenergetico sarai mio. Così come lo saranno le paste di mandorle... ;)
Buon mercoledì,
Caro

Tortino al Cioccolato ha detto...

io mangio il gelato anche d'inverno, quindi il tuo lo assaggerei super volentieri!!!

Dolci a gogo ha detto...

Questo è proprio il gelato che fa per me....decisamente energizzante e godurioso!!Bacioni,Imma

Marina Paris ha detto...

Ottima combinazione, mi piace un sacco!

Federica ha detto...

E' vero che sono una freddolosa incredibile, non amo l'autunno e ancor meno l'inverno e blablabla...ma ad un buon gelato non so rinunciare neanche sotto zero! E quest'accoppiata mi sembra molto più che un buon gelato, è goduriosa :) Un bacione

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

gelato speziato a go go anche per me...non vedo l'ora di vedere i dolcini di mandorle..ciao Sere buona giornata ^_^

SQUISITO ha detto...

Ciao! bello il tuo blog, ricco di ricette e spunti creativi!
Mi unisco fra i tuoi sostenitori per non perdermi le tue prossime realizzazioni!
Ti aspetto da me, se ti va, per condividere tante nuove idee culinarie!
A presto!

lucy ha detto...

Il gelato sempre!!ci mancherebbe altro a maggior ragione se energetico!

elenuccia ha detto...

Ciao Serena, eccomi qua per un salutino settembrino (fa pure rima :D).
Io voto per la versione granita con accompagnamento di paste di mandorle...una botta di vita al quadrato!!

elenuccia ha detto...

In effetti non ci sarebbe niente di maligno nel fare un mese di ferie...anzi!!! è che purtroppo non è successo :(

Manuela e Silvia ha detto...

Bel trio per questo gelato, che secondo noi và benissimo per ogni stagione!
bacioni