Festa del Latte a Malga Fane - Chapter V

Questo sarà l’ultimo post dedicato alle giornate trascorse in Alto Adige in occasione della Festa del Latte.

Un po’ mi dispiace, perché è stato bello condividere qui le emozioni regalatemi da questa esperienza e chiudere il reportage è un po’ come ammettere anche con me stessa che devo archiviarla tra i ricordi.

Dopo tanto nutrimento per il corpo, è stato bello salutarci con un’attività quasi spirituale: una semplice passeggiata nei boschi strutturata, però, come un percorso Kneipp, con tratti di cammino a piedi scalzi, per riscoprire il contatto diretto con il terreno umido e freddo e sollecitare i meridiani, semicupi nell’acqua gelida di una fontana in alta quota, brevi sessioni di esercizio fisico. 

La nostra “guida” ci ha fornito, nel corso dell’escursione, anche tante utili nozioni sulle proprietà delle erbe spontanee, di cui spesso dimentichiamo le virtù curative, pure così evidenti nelle loro segnature.

Preferirei non soffermarmi troppo sulle sensazioni che questo percorso (nel senso materiale e mistico del termine) mi ha risvegliato, perché sono molto personali. Posso soltanto permettermi di consigliarti di avvicinarti, con cautela e nel rispetto delle tue credenze, a una qualche forma di pratica olistica che rinvigorisca l’interconnessione tra mente e corpo o, quantomeno, di ricavarti di tanto in tanto, un po’ di tempo tutto per te, da trascorrere in solitudine nella natura, cercando di cogliere i messaggi che l’ambiente circostante ti trasmette.

Però, però, però. Questo è un food blog, lungi da me trasformarlo in un ashram, quindi concluderei in bellezza con qualche scatto del gustoso pranzo che abbiamo consumato al termine del percorso, in un rifugio celebre per l’enorme varietà di canederli proposti nel menu, ma anche per i ricchi taglieri (la tipica merende tirolese) e gli ottimi strudel artigianali.